Categorie: , ,

Mananci sanatos, mananci Zen.

Am primit invitatia de a participa, pe 9 octombrie, la inaugurarea restaurantului Zen Sushi Dorobanti si am acceptat bucuroasa, atat pentru rasfatul culinar, cat si pentru experienta în sine, ocazie de a descoperi ceva în plus despre Japonia.

Imi place sa mananc sushi si ma fascineaza gustul acela format din ingrediente atat de simple, dar care impreuna iti bucura papilele gustative. Ador algele si va invit sa le degustati, sa nu plecati de la idei preconcepute.

Experienta Zen în arta culinara, pleaca de la premiza ca, mancarea este mai buna atunci cand este preparata din cele mai proaspete ingrediente, atent selectionate.


Conceptul Zen Sushi s-a nascut din pasiunea a doi prieteni pentru bucataria japoneza. Chef Andrei si Chef Iulian si-au dezvoltat abilitatile sub atenta supraveghere a maestrului bucatar Okuda Yutaka, in primul restaurant japonez deschis în Bucuresti la începutul anilor 2000.

În urma cu sase ani, a fost deschis primul restaurant Zen Sushi – Tineretului, intim si cochet, dar care a devenit neincapator pentru clientii care au inteles ca la Zen Sushi gustul japonez este autentic.
Dupa patru ani, a aparut si cel de-al doilea restaurant, Zen Sushi Victoriei, un local cu design minimalist, pastrand simplitatea decorului si perfectiunea gustului.

La noul Zen Sushi Dorobanti atmosfera este intima si deosebita. Spatiul modern, împartit pe doua nivele (fumatori/nefumatori), este dominat de elemente naturale (lemn, piatra), culori închise, elegante si lumini difuze, toate la un loc te poarta inevitabil cu gândul la Japonia.
 Terasa cu gradina este, bineinteles, Zen.

Am fost intampinate, eu si Cristina, prietena si colega mea de serviciu, cu o cupa de sampanie si muzica buna cantata de cvartetul de vioara, viola si violoncel, Rainbow Quartet.
S-a inceput inaugurarea cu o scurta prezentare, apoi am fost invitate sa participam la ceremonia ceaiului, oferita de Chado Urasenke Tankokai Romania.

In cadrul evenimentului, s-a prezentat varianta simplificata, o ceremonie a ceaiului autentica durand destul de mult.

Ceremonia Ceaiului este un mod unic de socializare. ”Chaji” – reuniunea unde are loc Ceremonia Ceaiului – este intrunirea unde cunoscatorii acestei practici se intalnesc pentru cateva ore in care, lasand in spate rutina sociala zilnica, incep o calatorie estetica si sprituala in care in final se regasesc purificati, linistiti, in armonie cu momentul, in armonie cu natura, in armonie cu ei insisi...Persoana care are privilegiul sa fie invitata la un  Chaji, trece printr-un act de initiere. Neofitul lasa in spate lumea mondena, trece printr-o serie de purificari pentru a ajunge pe tatami in linistea din interiorul casutei de lut. Ceea ce se intimpla acolo este unic, irepetabil, o experienta netransmisibila in cuvinte, un act de initiere. Intors in lumea de zi cu zi, incapabil de a comunica placerea estetica si spirituala a acelei experiente unice, un singur gand ramane: speranta unei alte invitatii. Pana atunci, practica asidua....In final, ce este Chado? Mintea nu trebuie lasata sa defineasca notiuni, sa structureze concepte  si sa creeze sensuri intr-o cautare instinctiva dar inutila de a ajunge la concluzii rationale. Chado este experienta pura. Chado poseda o frumusete care nu se poate absorbi doar intelectual. O frumusete care se poate numai cunoaste prin experienta directa. Aceasta se poate dobandi numai prin practica. O practica menita sa dezvolte spiritualitatea conditiei umane.(sursa - www.urasenke.ro)
   
Dupa acest moment, ne-am asezat la masa pentru Teppanyaki unde rezervasem loc. Ni s-a oferit un spectacol foarte frumos. Teppanyaki este un stil traditional japonez de a gati mancarea pe plita încinsa, sub ochii clientului, care va fi cucerit de aroma, gustul si bineinteles de spectacol.
Va invit la Zen Sushi! Mananci sanatos, in stil japonez! Restaurantul este deschis în fiecare zi, începând cu ora 12.00 si pana la ora 23.00, iar duminica programul este urmatorul: 13.00-22.30. Politica de preturi este aceleasi în toate locatiile, iar pentru Teppanyaki faceti rezervare la numarul: 0722.16 17 18 .

Si in incheiere va mai spun ca, Zen Sushi a primit numeroase diplome si distinctii, cea mai recenta fiind chiar de anul acesta, cand bucatarii au avut deosebita onoare de a fi prezenti la World Sushi Cup, Tokyo, Japonia - un concurs exclusivist la care sunt invitati sa participe doar cei mai buni.

www.zensushi.ro 

1 comentarii
Categorie: , ,

Felix Baumgartner, vine in Romania pe 23 octombrie.

Ii admir pe cei ce-si depasesc limitele, iesind din zona de confort. M-am situat intr-o zona de confort, iar de curand am incercat o evadare. Nu sunt o alergatoare, sau nu am fost. Nici in liceu nu reuseam sa-mi dau cu brio rezistenta si viteza. Excelam la gimnastica sau alte sporturi, dar niciodata la alergat.
Anul acesta, cand am auzit de Crosul Roz Casiopeea, m-am inscris. Eram atat de nerabdatoare sa particip, ca m-am dus cu o zi mai devreme in parcul Tineretului si nu intelegeam de ce eram singura acolo.
Cursa a fost de 6 km, adica 2 ture a cate 3 km, iar eu imi propusesem sa alerg macar o tura si sa-mi demonstrez ca pot. M-a insotit si m-a incurajat sotul meu, dar si copiii care ma asteptau acasa. Da, acum, la 37 de ani si cu 2 copii, m-am gasit sa alerg la cros.

S-a facut incalzirea, s-a dat startul, am fost surprinsa ca nu eram printre ultimele concurente. Sotul care ma intampina pe traseu si imi mai facea fotografii, mi-a spus la un momendat cum ca as mai avea putin pana la terminarea cursei. Eu, intr-o suflare, i-am spus ca dupa prima tura voi renunta, ca nu vreau decat 3 km sa alerg. Si am alergat, pana m-a prins din urma un prieten care m-a felicitat pentru faptul ca am rezistat atat, si ca termin cursa. Atunci am realizat ca parcursesem de fapt cei 6
km si ajunsesem la finish. Sotul meu imi spusese atunci ca terminasem cei 3 km si ca eram in primele 30. Am fost, atunci, de doua ori mai fericita si mai increzatoare in mine!


Acum ma antrenez pentru SkyRun. Este o cursă contratimp, de alergare, pe scări, în cea mai înaltă clădire din România – Sky Tower.
Urcam 34 de etaje, 680 de trepte, 119 metri ascensiune.


Vreau iar sa ies din zona de confort, asa cum a facut-o si  Felix Baumgartner, pe care-l admir foarte mult.

I-am urmarit saritura din 2012 cu sufletul la gura si aparatul de fotografiat in mana. Am scris si un articol pe blog, atunci.

Felix Baumgartner, a sarit în 2012 de la 39 de kilometri distanta de Pamant si a stabilit un record, pentru ca a depasit viteza sunetului în cadere (atingand 1342,8 km/h).

Pe 23 octombrie 2014, la Stejarii Country Club, se organizeaza conferinta inovativa de leadership #BusinessOdyssey din seria Enlightening 3.0, eveniment din portofoliul Conference Arena. Invitat este Felix Baumgartner, singurul om care a sarit de la 39 de kilometri înaltime si a atins viteza sunetului în cadere.

Este o ocazie unica în viata de a cunoaste un om care prin puterea vointei a intrat în istorie!

Conferinta propune o agenda valoroasa, aducand in prim plan cele mai complexe scenarii de business, generand solutii nonconformiste pentru cresterea cifrelor de afaceri, cu speakeri de exceptie. Alaturi de Felix Baumgartner, vor mai participa: Heather White - CEO, 2020 Communications Inc, Canada; Jean-François Fallacher - CEO, Orange Romania; Alex Gavan - Speaker Inspirational si alpinist de altitudine extrema, Romania; Youssef Hautier - Managing Director, Sonic+Pay; Robert Murray - CEO, GPG Technical Services, Canada; Christopher Neesham - Psiholog Corporatist si Instructor, Australia; Catalin Velescu - Managing Director, 3M Romania. Conferinta va fi moderata de Oana Marinescu - Facilitator Strategic, Consultant Comunicare si Fondator OMA VISION. Invitat special pe parte de lifestyle: Mihaela Radulescu.

Prețul biletului de intrare, este, fireste, foarte mare, 414 Euro + TVA, dar ar mai fi o sansa, aceea de a castiga acest bilet, daca va inscrieti la concursul de pe blogul lui Cristian China-Birta, aici: http://cristianchinabirta.ro/2014/10/10/ia-sa-vedem-noi-pe-cine-trimit-sa-il-vada-pe-felix-baumgartner/. Mult noroc!


 “Cu totii avem limite, nu toti le acceptam.” - Felix Baumgartner

5 comentarii
Categorie: , ,

Festivalul Pestelui în Herastrau

O zi superba de toamna si ne pregatim de iesirea in parc. Citisem pe facebook ca, in acest weekend, se desfasoara Festivalul Pestelui în Herastrau, pe Aleea Mickael Jackson. Desigur, am dat fuga acolo.

Vedeta festivalului a fost, borsul de peste, intr-un ceaun de 1500 litri, nu mai putin de 2000 de portii ce au fost gatite si impartite (200 cu titlu gratuit) în cursul zilei de azi, 11 octombrie.

 
Gasiti de toate daca mergeti, peste la gratar: pastrav, scrumbie, macrou, file de crap, rechin, sau saramura de crap, hamsie prajita cu mujdei si mamaliguta, salate de icre de crap si stiuca, sprot marinat sau sarat.

 
In plus, pe langa peste, sunt terase de alimentatie publica, mustarie traditionala de la Brasov de unde am cumparat si noi must stors in fata noastra, placinte de casa, mezeluri si delicatese din carne, branzeturi traditionale, dulceturi, serbeturi, compoturi, gogosi,cozonaci, branzoaice, sarmale din Maramures,


dulciuri de casa, dar si articole de handmade, ceramica, piele, cafea la nisip, braga si multe altele.

 
Mare mi-a fost mirarea sa vad hainele de blana expuse in mirosul de peste si mancare!

Au fost invitate formatii de muzica populara, iar vizitatorii au urmarit si cateva cursuri si retete de gatit peste .

Dupa ce am vizitat si degustat, am inchiriat biciclete si doua ore am pedalat.


Maine, de la 10 dimineata si pana pe seara la ora 20, puteti degusta la Festivalul Pestelui delicatese alese. Eu zic sa dati fuga dimineata, ca spre seara, nu mai ramane nimic.

Sa aveti pofta si un weekend pe cinste, va doresc.





1 comentarii
 
Doi Iepurasi © 2012 | Designed by Canvas Art, in collaboration with Business Listings , Radio stations and Corporate Office Headquarters